Мхали овощное рецепт приготовления
- Время приготовления: 30 минуты
Мхали овощное имеет простой рецепт приготовления. Для приготовления мхали потребуется:
Ингредиенты
- 200 гр капусты белокочанной (можно использовать свеклу, перец сладкий, шпинат, зеленый лук, репчатый лук)
- 90 гр орехов грецких
- зелень (кинза, укроп, петрушка) — 20 гр
- винный уксус – 15 гр
- 5 гр чеснока
- красный молотый перец – 6 гр
- 3 гр приправы хмели-сунели
- по вкусу – соль
Инструкция
- Капусту подготовьте, промойте и удалите все ненужное. Затем отварите до готовности или ошпарьте молодую капусту (лук зеленый, шпинат). Готовую капусту откиньте на дуршлаг и дайте остыть, после отожмите и мелко порубите ножом. Если Вы используете для приготовления мхали другие овощи, то их либо отваривайте в воде, либо запекайте в духовке.
- Орехи растолките вместе с чесноком, добавьте мелкорубленую зелень, перец, приправы, уксус и соль, перемешайте все.
- Залейте овощи приготовленной заправкой и перемешайте. Мхали овощное по-грузински готово.