Салат сказочная поляна рецепт
- Время приготовления: 35 минуты
Салат сказочная поляна имеет довольно вкусный рецепт приготовления. Всем советуем попробовать вкус этого салата. Для приготовления этого салата понадобится:
Ингредиенты
- курица копченая — 200 гр
- чернослив — 50 гр
- 3 яйца
- 100 гр сыра
- 150 гр шампиньонов
- репчатый лук
- зубчик чеснока
- 25 гр грецких орехов
- соль
- майонез
- свежемолотый перец
- для жарки – масло растительное
- для украшения
- зерна граната
- перец болгарский
- петрушки
- зелень укропа
Инструкция
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Чернослив помойте, залейте кипятком и оставьте на полчаса. Воду слейте и нарежьте чернослив небольшими кубиками.
- Яйца отварите, охладите и очистите от скорлупы. Белки и желтки натрите по отдельности в разные миски. Для украшения отложите пока в сторону 1 желток.
- Сыр натрите на средней терке, порубите грецкие орехи. Лук очистите, помойте и мелко порежьте. Шампиньоны вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и спассеруйте его до мягкости. Добавьте шампиньоны и жарьте 10 минут. Посолите, поперчите, остудите смесь. Шампиньоны с луком выложите из сковороды, масло от жарки слейте. Чеснок очистите и пропустите через пресс, положите в майонез и перемешайте.
- Подготовленные ингредиенты выложите в салатницу слоями в следующей последовательности: грибы с луком, яичные желтки, ½ сыра, половина копченой курицы, измельченный чернослив, оставшуюся половину копченой курицы, оставшуюся часть тертого сыра, белки. Каждый слой присыпайте грецкими орехами и смажьте майонезом. Верхний слой аккуратно разровняйте ножом. Салат уберите на 2-3 часа в холодильник, чтобы настоялся.
- Перед подачей украсьте салат Сказочная поляна тертым яичным желтком, гранатовыми зернами и фигурками из болгарского перца, листочками и веточками зелени.