Салат из красной капусты
- Время приготовления: 25 минуты
Приготовить салат из красной капусты совсем не сложно. Для салата Вам понадобится:
Ингредиенты
- капуста красная
- лук репчатый
- болгарский сладкий перец
- уксус (винный уксус)
- масло растительное и соль
Инструкция
- Капусту нашинкуйте, посолите и помните руками. Когда капуста даст сок, то станет более нежной.
- Лук репчатый очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Сложите лук в тарелку, залейте кипятком (1 стакан), положите 1/4 ч.л. соли и столько же сахара, влейте 1 стол.л. уксуса (3%). Оставьте лук промариноваться на полчаса.
- Болгарский перец очистите от семян и удалите плодоножку, затем нарежьте на тонкие полоски и переложите к капусте.
- Лук откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, затем положите в салат. Салат из красной капусты можете заправить маслом растительным или майонезом.