Салат Фантазия с отварным языком
- Время приготовления: 30 минуты
Для приготовления салата Фантазия с отварным языком потребуется:
Ингредиенты
- отварной говяжий язык — 150 гр
- свежие шампиньоны – 150 гр
- вареное яйцо
- консервированный зеленый горошек – 50 гр
- апельсин
- половинка огурца
- зеленый салат
- очищенные грецкие орехи – 50 гр
- майонез
- соль
- перец
- для жарки – масло растительное
- для украшения – апельсин
Инструкция
- Шампиньоны почистите, помойте и обсушите. Ножки грибов нарежьте кусочками, а шляпки – поперек тонкими ломтиками. Сковороду поставьте на средний огонь, добавьте нарезанные грибы и дождитесь, пока из грибов выпарится жидкость. Влейте немного масла растительного и обжаривайте грибы 3 минуты, после остудите.
- Отварной язык нарежьте тонкой соломочкой. Огурец разрежьте вдоль, а затем порежьте тонкими полукружками. Грецкие орехи порубите ножом либо измельчите в миксере.
- Смешайте в миске грибы, язык, огурцы, горошек, орехи, заправьте майонезом, приправьте перцем и солью, хорошенько все перемешайте.
- Небольшое блюдо застелите листьями салата, затем выложите салат горкой, декорируйте дольками апельсина и вареных яиц. Салат Фантазия получается не только вкусным, но и полезным.