Новогодний салат «Елочка» рецепт
- Время приготовления: 55 минуты
Новогодний салат «Елочка» имеет вкусный и простой рецепт приготовления. Именно этот салат придаст новогоднему столу торжественность.
Для салата понадобятся:
Ингредиенты
- 350 гр филе куриного
- 3 картошки
- 1 морковь
- 1 репчатый лук
- 300 гр шампиньонов
- 150 гр домашнего майонеза
- 3 яйца
- 1 стол.ложка консервированной кукурузы
- 2 стол.ложки масла растительного
- лавровый лист
- большой пучок укропа
- соль
- горсть гранатовых зерен
- щепотка молотого черного перца
Инструкция
- Куриное филе помойте под проточной водой, зачистите от пленок, залейте холодной водой. Чтобы мясо было сочным, варите его целым куском. Перед тем как вода закипит, снимите пенку. Как только бульон станет бурлить, сбавьте мощность плиты, киньте в бульон лаврушку. Варите курицу 20 минут, после остудите.
- Картофель помойте, залейте холодной водой, добавьте помытую морковь, варите овощи до готовности, затем остудите.
- Луковицу порежьте кубиком. Обжарьте измельченный лук на постном масле.
- Шампиньоны нарежьте кубиком, добавьте грибы к луку. Обжаривайте грибы до полного выпаривания жидкости. В конце готовки обязательно по вкусу поперчите и добавьте соль.
- Выложите на блюдо первым слоем курицу, придайте форму елки. Мясо по вкусу посолите и приправьте перцем. Смажьте слой майонезом.
- Далее выложите слоем крупно тертый картофель, добавьте майонез.
- Поверх картофеля луково-грибную обжарку, нанесите на слой майонезную сеточку.
- Далее выложите тертую морковку, смажьте майонезом.
- Посыпьте морковный слой тертыми яйцами.
- Веточки свежего укропа помойте и обсушите. Украсьте салат веточками укропа. Из зерен кукурузы сделайте новогоднюю гирлянду, и из гранатовых зерен – елочные игрушки. Дайте новогоднему салату «Елочка» настояться час и подавайте охлажденным к столу.